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灯台下とか目鱗とか

2008年10月01日



こんな人にオススメ
・一人暮らしだけど手軽に安くケーキっぽいものが食べたい
・動画再生時間が短い(2分)

これはまいった。
灯台下暮らしとか目から鱗的動画ですョ。

実は最近ヨーグルトや水切りヨーグルト・乳清の万能性に目覚め、
色んなものに活用していたんですが、
茶漉しとマリー1枚使用するだけでポンとケーキが出てくるところに
アハ体験。


コメント

  1. マチコ | URL | 0CP6VoK6

    No title

    コレ系は某料理研究家さんのレシピでお気に入りのものがあります。
    動画投稿能力ないので文面にて簡単に。

    ティラミス風(1人分)
     
     クリーム部分 ・ヨーグルト約120g→水切り(大体一晩)
            ・はちみつ小さじ1

     苦みソース ・インスタントコーヒー小さじ1
           ・お湯大さじ1
           (ブラックコーヒーで代用可) 

     ・市販カステラ1切れ
     ・ココア適量

    カステラ1/2を3~4つにちぎる → コーヒー → ヨーグルト → カステラ残り1/2 → コーヒー → ヨーグルト → 茶こしココア

    コーヒーをしみ込ませたカステラにヨーグルトが乗った状態×2
    ガラスのカップに盛りつけていました。
    広めの器で一段にしても可愛いかも。
    カステラを使用しているのでヨーグルトは甘み少なめの方が良いとか。

  2. ョ | URL | -

    No title

    おおおお、ティラミス!!

    確かにチーズもヨーグルトも発酵された乳脂肪分と考えると
    チーズ(マスカルポーネ)の代わりにも使えるんですよね。
    うーん、ヨーグルトは使いがいがありますね。

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