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しし唐使いきりにどうぞ

2009年08月26日



こんな人にオススメ
・おつまみ好き
・しし唐好き

しし唐は一人暮らししていると少し多めで、
買って食べるにしてもレパートリーが決まっているので、
中々手が出にくい。

なんて思っている貴方!
今回は村人さんがそのしし唐を使って、
実に簡単で、安くて、ジューシーなおつまみを3品教えてくれます。
コレを見たら、絶対しし唐を買いに行きたくなります!

コロンブスの卵的(卵チャーハンなだけに

2009年08月26日



こんな人にオススメ
・チャーハン大好き
・卵だけで彩りよいチャーハンの作り方を知りたい

中の人は初心、すぐに忘れてしまう人で、
自分の気に入った動画はこまけこたぁryの精神でせっせと
皆に紹介して見て貰おう!と、決意したものの、

再生数の多い人のは皆見てるだろうし、自分が紹介するのはおこがましいとか思ったり、
そうなると、そうでない人を紹介するのも非常に失礼に当たるんじゃないかと思ったり、
そもそもこのブログ自体ry
とかなると、
記事を書くときには、ない頭から雑巾絞りで文章を万力抽出して書いてるので、
忙しい時や、ちょっと疲労を感じていることなどとも重なると、
紹介記事を投稿するのも敬遠してしまいがちですが、
そんな時期を通ると、→こまけぇこたry(最初に戻る


と、いうことで、


29608533_1139094142.jpg
の時期に来ましたので、何もかも気にせずまた料理動画を紹介したいと思います。

などと、前フリがヒジョーに長くなってしまいましたが、
今回は充分にキャリアも実績もある、
「男の厨房」シリーズから、あんかけチャーハンです。
具は卵オンリー!シンプル!
それでいて、出来上がりは非常に素晴らしい出来のあんかけチャーハンです。
卵を別々に使うなんて、まさにコロンブスの卵的!

男の厨房シリーズは
1、シンプルであること。
2、旨いこと。
3、分量が大雑把であること。
と、うたってて、そんなところを「男ぽさ=粗雑」と、
思われて敬遠されている方もいるかもしれませんが、
griaさんの料理は非常に綺麗な仕上がりです。

個人的には第8回フワフワかき玉、第9回名古屋式鳥手羽、
なんかもオススメですョ!

レバニラ

2009年06月28日



こんな人にオススメ
・ヘタレファン
・料理タグでも有数のキャラ立ちうp主
・炒めるだけじゃないレバニラ

実は中の人の
「08年はじめてやってみてとってもおいしかった料理ランキング」
ぶっちぎりの1位は、
「片栗粉つけて油で一度揚げてからニラと炒めるレバニラ炒め」だったのです!!
もっと簡単に言うとレバー唐揚げを作って、ニラとタレで炒めるのです。
普通のレバニラは経験があったのですが、
プロの中華料理人から揚げてやると、
これまたンマイと教えられてやってみたのです。

下処理後、油で揚げることによって臭みも消え、
衣によくタレがしみこんで濃厚な味わいになり、
衣がタレに溶け出して、ちょっとトロリとした触感にもなるという、
一石三鳥の美味しさ。

そんな一手間かかる、
本格的手法にチャレンジした今回のヘタレたん。
中華鍋をゲット後の本格中華チャレンジシリーズみたいですね。





炒める手法のレバニラですが
パンツマンのように、
鳥のレバーを使うと、
豚レバーよりライトな味になりますね。

ご飯もって集合

2009年06月15日



こんな人にオススメ
・ご飯のお供といったら明太子だろJK
・明太子レシピ数種類

先ほどネットのニュースを見ていたら、
コンビニの好きなおにぎりアンケート1位は明太子だとか。
梅干おにぎりをこよなく愛する中の人としては
結果に(´・ω・`)ショボーンとしてしまいましたが、
それでも明太子はやはりおいしいと思います。

そんな明太子、貰ってしまったけど正味期限が。
そこでタロウさんが明太子を使いまくる料理動画です。
あー、白飯もって皆集合ですね、わかry

皆も好きな

2009年06月05日



こんな人にオススメ
・単純明快な料理動画を見たい
・あら、美味しいじゃない
・おかずレシピを探してる人に
・再生時間短め

動画を見るのはわりとできるんですが、
それをいざ紹介しようとすると、
自分の思っている漠然としたものを
具体的な形にするために、
ない頭を捻って文章を書かなければならないので
紹介したいと思いつつも、
文章力の無さゆえになかなか紹介できないのが、
最近の中の人。

で、この「僕の好きな~」シリーズも
ずっと紹介したかったんですが、
ついついずるずると今日まで来てしまい、
10作目の記念作ということで、
勢いで紹介。

今までの作風とは若干変わりましたが、
自分の好きなメニュー一品を
手軽につくって食べる、
気楽なスタイルがとても良いと思います。
もし、よろしければ、
以前の動画も気軽に見られてはいかがでしょう。


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